Mes: febrero 2021

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Panqueques de avena con relleno de frutas.

Hola a todas y todos nuestros seguidores ! les escribo una sencilla receta de panqueques de avena con rellenos de frutas…. manzana…pera… banana. Súper fáciles, económicos y muy nutritivos..los preparan en minutos, así que cuaderno, bolígrafo y a escribir…..

Para los panqueques necesitamos…

1 taza de avena instantánea.

1 taza de leche descremada.

2 huevos.

un chorrito  de aceite.

Ponemos todo en la licuadora, una vez lograda la mezcla, reservamos.

Salen 7 unidades, yo saqué cinco porque los hice gruesitos. Continuar leyendo «Panqueques de avena con relleno de frutas.»

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Pizza de avena y zanahoria.

Hola a todas y todos ustedes !! Estamos buscando recetas saludables y económicas, pero sucede que además son muy fáciles de preparar y no requieren horno, sólo necesitan un sartén de cerámica o antiadherente ,en los casos como tortas y pizzas, frutas y verduras frescas y de estación, que son más económicas y más saludables. Hoy les escribo una receta que se prepara en pocos minutos y es deliciosa y saludable…. anoten :

Ingredientes:

1/2 taza de avena instantánea.

1/2 taza de agua.

2 zanahorias ralladas medianas.

aceite.

pizca de sal y pimienta.

1 huevo.

1 tomate fresco.

rodajas de muzzarella o queso fresco rallado. Continuar leyendo «Pizza de avena y zanahoria.»

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Salsa con zanahoria.

Hola a todas y todos nuestros seguidores ! Les escribo una receta rápida y con mucha fibra, muy sabrosa, anoten:

En un sartén ponemos aceite y cuándo está caliente le agregamos 1 cebolla mediana cortada en juliana (o cómo gusten ). Doramos apenas y agregamos 2 zanahorias grandes ralladas, revolvemos con cuchara de madera. Luego agregamos 5 tomates medianos, sin cáscara y cortados en cubos, mezclamos.  Agregamos 3 dientes de ajo picados, revolvemos, 1 hoja de laurel y romero fresco, orégano,  revolvemos. Agregamos 2 cucharitas de cúrcuma, 1 cucharadita de pimentón, revolvemos. Agregamos salsa de soja, revolvemos y controlamos que la cocción tenga agua suficiente, sino le agregamos un poco, la preparación debe tener consistencia de salsa. No le agrego sal debido a que la salsa de soja la contiene, prueben el sabor de la preparación y tengan presente que el exceso de sal es perjudicial para la salud. Tiempo aproximado de cocción 20 minutos. Continuar leyendo «Salsa con zanahoria.»

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Arroz al curry.

Hola a todas y todos nuestros seguidores ! Les escribo una receta de arroz condimentado con curry, las propiedades del curry al igual que la cúrcuma son excelentes para nuestra salud. El curry es una mezcla de especias dónde la cúrcuma es la esencial. Me gusta el color que le aporta a las comidas tanto el curry (un color mostaza )cómo la cúrcuma ( más anaranjada ). Empleo ambos condimentos para muchas elaboraciones, porque aportan beneficios saludables a nuestra dieta, al igual que el ajo y la cebolla, todos muy importantes para alejar o amortiguar los efectos malignos del cáncer. Somos lo que comemos. Una dieta con demasiada carne animal es mala. Una dieta con verduras es saludable, siempre y cuándo sean orgánicas, se discute lo caro que resulta comprar verduras orgánicas porqué aparentemente no es dificultoso sembrarlas y cuidarlas, enhorabuena !. Bueno, me conformo con saber que son verduras no producidas bajo el efecto del glifosato, les escribo la receta, anoten:

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Torta marmolada.

Hola a todas y todos nuestros seguidores ! Hoy les escribo la receta de una torta ideal para todo momento, queda suave, es fácil de preparar, anoten :

Colocamos en la batidora 200 gramos de manteca, comenzamos a batir hasta que quede cremosa. Agregamos 200 gramos de azúcar, seguimos batiendo, incorporamos de a uno, 5 huevos, siempre batiendo, agregamos 1 cucharadita de vainilla. Tenemos preparada, pesada y tamizada 350 gramos de harina con 1 cucharada sopera a ras de polvo de hornear, seguimos batiendo la preparación hasta que quede todo integrado, luego separamos la mitad aproximada de la preparación, reservamos, encendemos el horno a 180 º C, a una de las mitades de la preparación, le agregamos 3 cucharadas de cacao amargo y colocamos en la batidora para mezclar. Continuar leyendo «Torta marmolada.»

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Torta de avena con bananas.

Hola a todas y todos nuestros seguidores !. Hoy les escribo una receta simple, apta para celíacos, todos sabemos lo caro que resultan los productos y las elaboraciones para celíacos, la receta es apta  para todo público, si tienen diabetes, cambien el azúcar rubia por edulcorante o no pongan ninguna. Les escribo los ingredientes y la forma de preparación, anoten:

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Fainá al romero.

Hola a todas y todos nuestros seguidores ! El fainá con harina de garbanzos, el tradicional… es imprescindible colocar la asadera para el mismo pincelada con aceite sin machetear en el horno caliente, para luego, verter la mezcla sobre él y hornear hasta quedar dorado, anoten :

Ingredientes:

250 gramos de harina de garbanzos .

600 c.c. de agua.

sal a gusto.

50 c.c. de aceite de oliva.

romero fresco a gusto.

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Pizza.

Hola a todas y todos nuestros seguidores, comienzo escribiendo una simple receta para pizza, es una receta básica que nunca falla y de la cuál podemos sacar siete pizzas de diferentes gustos, agregando aceitunas, huevos duros en rodajas, anchoas, muzzarella , hongos, albahaca… todo lo que les guste… les escribo mi receta preferida… anoten:

Ingredientes :

1 kilo de harina.

600 c.c. de agua.

20 gramos de levadura seca ( 2 cucharadas ). También puede ser 50 gramos de levadura fresca.

1 pocillo de café lleno de aceite.

1 cucharada de sal.

1 cucharadita de azúcar. Continuar leyendo «Pizza.»