Cultura General
Ingredientes para 6 porciones.
1,2 Kg de cuadril en bifes.
400 gramos de cebolla.
400 gramos de morrón.
800 gramos de pulpa de tomate.
250 gramos de zanahoria.
500 gramos de arvejas.
2 caldos.
Sal, pimienta, orégano y ají a gusto.
2 litros de agua caliente.
Ingredientes para 6 porciones:
600 gramos de mondongo.
2 cucharadas de aceite.
1 cebolla grande.
2 dientes de ajo.
1 morrón chico.
1 hoja de laurel.
1 cucharada de pimentón.
300 gramos de porotos de manteca.
2 papas grandes.
200 c.c. de pulpa de tomate.
2 chorizos colorados.
200 gramos de panceta.
2 tazas de agua.
Ingredientes para 6 personas.
500 gramos de lentejones sin remojar.
200 gramos de cebolla.
150 gramos de morrón.
500 gramos de pulpa de tomate.
300 gramos de pechito de cerdo.
200 gramos de chorizo.
100 gramos de panceta ahumada.
2.5 L de caldo de carne( 2 ó 3 cubitos).
sal y ajil a gusto.
Ingredientes para 6 porciones.
1 kilo de carne picada.
4 rodajas de pan del día anterior.
1/4 taza de leche.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 cucharadita de orégano.
1 huevo.
2 tazas de arroz.
sal y pimienta a gusto.
Ingredientes:
1 taza de avena.
1/2 taza de harina.
3/4 taza de azúcar.
200 gramos de manteca.
1/2 cucharada de canela.
3 manzanas.
Una fácil, rápida y económica receta. Les paso los ingredientes:
* 2 manzanas.
* 2 huevos.
* 50 gramos de azúcar.
* 120 ml. de leche.
* 40 ml. de aceite.
* 100 gramos de harina.
* 2 cucharitas de polvo para hornear.
* canela molida.
¡ El clásico que nunca falla ! Prepara este delicioso bizcochuelo de chocolate: esponjoso, casero y perfecto para compartir.
Ingredientes:
1 Taza de cacao en polvo.
1 taza de azúcar.
2 tazas de harina 0000.
2 cucharadas de polvo para hornear.
1 taza de aceite neutro.
2 huevos.
1 taza de agua hirviendo.
Arrancó marzo con todo y llená la mochila de energía con estos bizcochitos caseros bien uruguayos, Fáciles, rápidos y perfectos para la merienda.
Bizcochitos caseros en 3 pasos:
Ingredientes:
2 tazas de harina Uruguay.
1/2 taza de aceite Uruguay.
1/2 taza de leche.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de polvo de hornear.
La receta tradicional de un queque(torta) a la cuál le agregamos pasas de uva que se pueden dejar remojadas con ron o algún licor en un frasco de vidrio por días. Les paso la receta:
Ingredientes:
2 huevos.
1 y 1/2 taza de harina cernida. Una pizca de sal.
1 taza de azúcar.
100 gramos de manteca.
1 y 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
1/2 taza de leche.
1 pizca de ralladura de naranja o limón.
1 cucharadita de vainilla(opcional).
Una verdadera delicia y fácil de preparar, anoten la receta:
Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla.
1 taza de azúcar.
1 huevo.
1 taza de manzana rallada fría, primero lavar las manzanas( por lo general según el tamaño son 3 o 4 unidades) luego guardarlas en el refrigerador .
2 tazas de harina cernida ( elijo harina 3 o 4 ceros).
1 cucharada sopera al ras de polvo para hornear.
1 cucharadita de canela en polvo.
Una pizca de sal, la misma se emplea para resaltar los sabores.
1/2 taza de pasas de uva que mezclamos aparte con un poco de harina, (en mi caso elegí pasas de uva rubias). Se mezclan con un poco de harina porque luego, después de cortar la torta, no quedan en el fondo de la misma.