Bombones de zanahoria.

Hola a todas y todos los seguidores de nuestra página, les escribo una receta extremadamente dulce, la zanahoria queda espectacular con la naranja, para terminación les colocan pirotines y quedan para regalar en bandejitas, vender, compartir con amigas y amigos, sin diabetes (eso sí). Les paso la receta tal cuál la escribe el Manual de Cocina de Crandon, son fáciles, tentadores, sin gluten ( o sea apto para celíacos ) pero para mi gusto son una explosión de azúcar, para comer dos y no recomendables en la noche, pero que son ricos….. son deliciosos, anoten: Continuar leyendo «Bombones de zanahoria.»

Faina de queso con choclo y muzarella.

Hola a todas y todos nuestros seguidores, luego de unas vacaciones en casa les escribo para pasarles una receta, rendidora muy fácil, hay quién utiliza la licuadora ( yo no ) de algo hecho al horno, económico y que nunca falla. A la tradicional Faina de queso le agregamos choclo ( en mi caso congelado )puede ser en lata o desgranado de la mazorca, y unas rodajas de muzarella que también puede ser en trozos pequeños, siempre se hacen modificaciones según lo que tengamos en casa, la receta lleva leche pero… también se puede reemplazar con agua, les escribo la receta doble que da para un faina hecho en una asadera rectangular grande, igual si sobra queda espectacular al otro día, anoten: Continuar leyendo «Faina de queso con choclo y muzarella.»

Queque con manzana.

Hola Amigas y Amigos seguidores de nuestra página ! Les escribo la receta de una torta con manzana, en Chile la llaman Queque, una preparación fácil y con un molde bonito… queda espectacular… anoten:

Ingredientes:

2 huevos.

1 taza y media de harina tamizada, junto con dos cucharaditas colmadas de polvo de hornear, mezclamos, reservamos.

100 gramos de manteca.

1 taza de azúcar.

1/2 taza de leche.

esencia de vainilla. Continuar leyendo «Queque con manzana.»

HUMUS.

Hola ! les presento una receta de Humus, como siempre fácil y rico, anoten:

Ingredientes:

2 latas de garbanzos.

jugo de 2 limones ( a gusto ).

3 cucharadas de tahini.

4 dientes de ajo aplastados.

1 cucharadita de sal.

aceite de oliva.

perejil fresco. Continuar leyendo «HUMUS.»

Alfajores de chocolate.

Hola ! les escribo una receta para las y los pequeñitos de la casa, para que aborden la cocina y pongan manos a la obra… anoten:

Salen 12 círculos o sea 6 alfajores con las cantidades que les escribo:

90 gramos de manteca.

70 gramos de azúcar.

1 huevo.

1/2 cucharada de miel.

1 Cucharadita de esencia de vainilla.

180 gramos de harina con 2 cucharaditas de polvo de hornear.

2 cucharadas de cacao amargo. Continuar leyendo «Alfajores de chocolate.»

Budín de Navidad.

Hola a todas y todos nuestros seguidores ! Les escribo una receta sencilla y rica de Budín para Navidad, un presente muy lindo para regalar, anoten:

Ingredientes:

120 gramos de manteca.

1/2 taza de azúcar blanca.

1/2 taza de azúcar morena.

2 huevos.

1 1/2 taza de harina.

1 taza de fécula de maíz.

1 1/2 cucharadita de polvo para hornear.

6 cucharadas de leche.

1/2 taza de cáscaras de limón abrillantadas picadas.

1 taza de pasas de uva sin semilla. Continuar leyendo «Budín de Navidad.»

Torta rápida de manzana.

Hola  !! Vuelvo con la última receta del día de hoy, es de la Hermana Bernarda, una torta que se prepara en un molde con chimenea, lleva naranja, manzana y dulce de membrillo o mermelada u otro tipo de dulce que les guste. Anoten:

2 tazas de harina.

2 cucharaditas colmadas de polvo para hornear.

1 taza de azúcar.

1 manzana.

1 huevo.

4 cucharadas de aceite + jugo y ralladura de 1 naranja, leche cantidad necesaria para unir, dulce rojo. Continuar leyendo «Torta rápida de manzana.»

Bocaditos de lechuga.

Hola ! les escribo una receta fácil, rica, rápida, para comer en la merienda o como gusten, anoten:

Cernir juntos:

1 taza de harina.

1 1/2 cucharadita de polvo de hornear.

1/2 cucharadita de sal.

Mezclar y agregar a los ingredientes secos:

1 huevo batido.

1/4 taza de leche.

1 cucharadita de manteca derretida.

Batir bien con cuchara de madera.

Agregar: 1 taza de lechuga picada. Continuar leyendo «Bocaditos de lechuga.»

Pan de carne mini.

Hola a todas y todos nuestros seguidores ! Seguimos con recetas de Crandon Uruguay. La que les escribo hoy es recomendada para diabéticos, anoten:

Mezclar:

450 gramos de carne magra picada.

1 cebolla chica picada.

1/2 taza de pan rallado con salvado de avena.

1/4 taza de leche.

1/4 cucharadita de sal.

1/2 cucharadita de salsa inglesa o de soja.

1 huevo. Continuar leyendo «Pan de carne mini.»

Tortillas de pescado.

Hola !! volvemos con la última receta de Crandon Uruguay para niñas y niños del día de hoy……. tortillas de pescado… anoten:

Cocinar al horno: 1/2 kilo de merluza con 1 cucharada de aceite.

Enfriar. 

Mezclar aparte:

1 huevo.

1/4 taza de cebollas de verdeo picadas.

2 cucharadas de mayonesa.

1 cucharada de limón.

1 cucharadita de mostaza Dijon.

1/4 taza de pan rallado.

3 cucharadas de perejil picado.

el pescado deshecho.

Continuar leyendo «Tortillas de pescado.»