Torta en 8 minutos.

Hola Amigas y Amigos !!! Hoy les traigo una receta para microondas, una torta de cumpleaños en 8 minutos y marcando el micro en potencia 80. Si tienen el manual a mano de su micro,verifiquen potencia, éstos al igual que los hornos convencionales, son la mayoría diferentes.Así que si ya lo conocen, óptimo !! y sino a conocerlo !!.Les paso la receta y anímense !!.

1 taza y media de harina

1 taza de azúcar

1 cucharadita de bicarbonato

1/4 taza de cocoa

2 huevos

1/4 taza de aceite

1/4 taza de agua hirviendo

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Salsa rosa con pasta.

Hola amigas y amigos  !!!. Les presento una receta para pastas, como siempre fácil, simple y diferente. Importante !! bajo costo. En éste caso, decidí acompañarla con vermicelli con base de tinta de calamar. En realidad no sentimos el gusto diferente de la pasta, o sea que les diría que lo preparen con la pasta que deseen, rellena, tallarines o fideos secos. Con agrado les paso la receta, anoten;

3 tazas de salsa de tomate, (elijan las que vienen en cajas, líquidas).

en una taza de agua hirviendo, disolvemos un cubo de caldo de verdura.

2 cebollas de medianas a grandes o 1 mediana y otra grande.

1 caja de 250 cc. de crema de leche entera( o nata montada, en los países que la llaman así).

1 cucharada de pimentón.

aceite para comenzar.

sal a gusto.

Al comenzar a preparar la salsa, colocamos al fuego la cacerola con abundante agua y sal a gusto para la pasta. La salsa se prepara rápido. Así no perdemos tiempo. Continuar leyendo «Salsa rosa con pasta.»

Merluza en salsa.

Hola Amigas y Amigos  !!!! Hoy les traigo una receta como siempre fácil, con un toque exótico, deliciosa, bastante económica, para tres comensales y que la acompañamos con arroz. Con un rico vino, un trozo de pan y amor, lo último imprescindible  !!!. Anoten ;

6 filetes de merluza(pueden ser comprados congelados).

3 tomates grandes y hermosos.

3 dientes de ajo(puede ser deshidratado) en ese caso, una cucharada sopera al ras.

1 cebolla de mediana a grande, cortada en pluma.

200ml. de leche de coco(en Uruguay viene ese tamaño), si hay de 250 ml. igual.

un puñado de cilantro.

tener a mano un envase de salsa de tomate, por si la notan espesa.

sal a gusto.

3 cucharadas de manteca(mantequilla), para comenzar la salsa.

En una cacerola mediana, colocamos la manteca(mantequilla),cuándo se derrita  le agregamos la cebolla cortada en pluma, revolvemos y agregamos un poco de sal, siempre revolviendo, al ver que toma un poco de color, agregamos el ajo(el ajo es muy delicado, no se puede quemar).

Ahora agregamos los tomates cortados en cubos, no es necesario quitarles la piel.

Llegó el momento de la leche de coco, la vertemos toda, revolvemos bien, le agregamos la merluza, revolvemos, si ven que queda espesa, le agregan salsa de tomate, revuelvan siempre. Dejemos cocinar a fuego bajo.

Después de aproximadamente 30 minutos, ustedes ven, eso es variable, le agregamos el puñado de cilantro, picado fino y probamos el sabor, si falta sal agregan.Apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos.

Para acompañar, preparamos arroz, por lo general en una cacerola, vertemos tres cucharadas de aceite, calentamos, volcamos una taza de arroz, revolvemos y agregamos dos tazas de agua hirviendo, revolvemos, agregamos sal a gusto y la cocción depende del arroz que eligieron. 

Un plato sencillo, sano y delicioso. Espero les agrade la receta y la pongan en práctica. Gracias por seguirnos. Buen apetito !!!.

Como ven en las fotografías, la merluza queda en trozos. Hasta la próxima  !!!!.