Sentimientos reprimidos

Las costumbres actuales dicen que no sólo debemos ser exitosos y alegres , sino que además la felicidad debe irradiar constantemente por todos nuestros poros .

La actitud positiva parece ser un aspecto ineludible de la buena imagen .

Los miedos , las dudas , el abatimiento y la seriedad no tienen espacio en esta sociedad . Si usted tiene problemas nadie debe saberlo . A lo sumo en algún momento crucial de la vida , los amigos y conocidos acompañan la tristeza durante unos días , pero no mucho más que eso . La vida continúa y hay que seguirle el ritmo o quedarse aislad@ . Una represión constante de los sentimientos «negativos» conduce a una pérdida de la identidad. Si una persona no puede reconocer sus sentimientos tampoco podrá reconocerse a sí misma . El positivismo no sirve si no se logra en base a un crecimiento interior , a una verdadera convicción . No se trata de sonreír y decir «estoy muy bien» cuando en verdad está quebrándose por dentro .  Permítase sentir y expresar . Si los demás no l@ comprenden , peor para ellos . Nadie puede prohibirle sentir , estar viva y expresarlo .

Berenjenas al horno .

Amig@s es simplemente la receta de berenjenas a la milanesa con la variante de  cocinarlas en el horno y en este caso le agregamos queso , el que tengan , les paso :

Pelar , cortar en las porciones deseadas y condimentar . Pasar por pan rallado , huevo y pan rallado , en una asadera untamos aceite y las vamos colocando , las horneamos en horno caliente , las miramos para darlas vuelta y las terminamos de cocinar 30 minutos aproximados en total , depende del grosor que les den y del horno . Unos minutos antes de apagar el horno , sacar la asadera y volcar sobre las milanesas queso freso rallado , muzarella en láminas o el queso blando que tengan y si desean  pueden espolvorear con orégano o adobo el queso , le dan otro toque sabroso . Viva la imaginación !! 

 

BONIATOS (RECETAS)

Boniatos Hervidos :

Se aprovecha mejor el boniato si se cocina con cáscara . Lavar bien con cepillo y enjuagar ; cocinar entero en agua hirviendo salada , en cacerola tapada de 25 a 35 minutos . Cuando estén tiernos sacar del agua y pelar . Servir con manteca o aceite , en puré , fritos , glaceados o en la forma deseada .

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Puré de boniatos :

Hervir 6 boniatos medianos , pelarlos y pasarlos por puretera o deshacerlos con tenedor , agregarles 3 cucharadas de manteca y 1/2 cucharadita de sal fina . Batir con 1/3 taza de leche caliente hasta que esté bien espumoso . Si es necesario agregarle un poco más de leche . Mantener el puré caliente a baño maría hasta el momento de servirlo .

Cantidad : 6 porciones .

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SEGURIDAD VIAL

Usted , con la ayuda de su peso no podría introducir un clavo en la madera .

En cambio , un martillo , que pesa cientos de veces menos , sí logra introducirlo gracias a la energía acumulada por la velocidad al golpear el clavo .En el auto , los objetos sueltos , se transforman en proyectiles por la velocidad , nunca deje en el piso objetos como : naranjas o pelotas chicas , si éstas quedan en el piso o asiento detrás del conductor , en una frenada van a parar debajo de los pedales de freno o embrague ,(lo comprobé) y es común si tienen hijos pequeños . Lo mismo sucede si deja un objeto en la bandeja de la luneta y se produce una frenada brusca , éste se transformará en un «martillo» que puede golpear la cabeza de cualquier ocupante del auto . Tanto las personas como los objetos tienden a continuar el movimiento en la misma dirección y con la misma velocidad que traían hasta el momento del impacto . Continuar leyendo «SEGURIDAD VIAL»

APRENDA A MEJORAR SU HUMOR

Los especialistas dicen que el optimismo puede heredarse de padres a hijos sólo en el 25 por ciento de los casos . El otro 75 por ciento se va determinando en nuestras experiencias cotidianas . Esto indica que incluso los peores pesimistas pueden cambiar de bando completamente . Para volverse una persona positiva hay que ejercitar el buen humor . Cuando algo sale mal , en lugar de culpar a su capacidad , debería observar cómo podría comportarse si esas circunstancias se repiten .

Por otra parte , como los optimistas esperan que las cosas salgan bien están mejor predispuestos a eso . Por lo tanto , son mejores para resolver problemas y encontrar la mejor estrategia para lidiar con las dificultades .

Simplemente , observan las posibilidades reales y las utilizan , en lugar de lamentarse por lo que podrían tener , ser o saber . Continuar leyendo «APRENDA A MEJORAR SU HUMOR»

BERENJENAS (Recetas)

Amig@s les paso recetas con berenjenas , anoten :

Saltadas :

Pelar y cortar en rebanadas de 1 cm . de espesor . Condimentar con sal y pimienta ,pasar por harina y saltar en aceite caliente durante 15 minutos , o hasta que estén crocantes y delicadamente doradas . Es necesario darlas vuelta de vez en cuando .

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Berenjenas a la milanesa :

Pelar , cortar en las porciones deseadas y condimentar . Pasar por huevo y pan rallado . Freír . Escurrir en papel absorbente . Servir calientes . Se pueden acompañar con salsa de tomates , puré de papa o ensalada de papas , arroz , etcétera .

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TORTA CALIENTE DE MANZANAS

Amig@s esta receta tiene peculiaridades , es fácil de preparar pero es diferente , se sirve caliente y en cuadrados , (cosa que no hice ) la corté como siempre y la comí fría , en fin , les paso la receta y ustedes la juzgan y la sirven como quieran , anoten :

1  1/2  taza  de  harina  ( 180  gramos  )

2  cucharaditas  de  polvo  de  hornear

1/4  cucharadita  de  sal

6  cucharadas  de  azúcar

5  cucharadas  de  manteca  ( 75  gramos )

1  huevo  ,  bien  batido

1/2  taza  de  leche

Para cubrir 

3  manzanas

2  cucharadas  de  manteca  (  30  gramos  )

1/2  taza  de  azúcar  morena

1/2  cucharadita  de  canela

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EL TABACO Y LA PIEL

Es uno de los principales culpables de promover la aparición de arrugas en la piel ; podríamos decir que en cuanto a factores externos le sigue en importancia al sol.

Aunque , curiosamente , en algún momento se pensó en el cigarrillo como un elemento relacionado con la elegancia y la sofisticación – y por lo tanto con la belleza – por fortuna ese concepto se ha dejado de lado en favor de una visión mucho más adecuada a la realidad científica : en efecto , se trata de uno de los elementos más nocivos que pueden agredir nuestro organismo . Y la piel , como sabemos , es el más grande de nuestros órganos . Por ello , consultamos a nuestra especialista , y esto es lo que nos respondió Continuar leyendo «EL TABACO Y LA PIEL»

SORRENTINOS FACILES

Amig@s les voy a comentar que la clásica masa para pastas que uso les sirve también para preparar deliciosos sorrentinos , si tienen la máquina para pastas y el molde mejor , pero si no los tienen se las arreglan igual ,vale la pena la inversión de comprar la máquina tienen que ver el lugar , la mía hace 10 años que la tengo y sigue al mismo precio , $ 500 , moneda uruguaya , pero en algunos supermercados , en otros lugares supera el doble , y en cuánto al molde plástico de los sorrentinos creo que no llega a $ 100 pesos , se ahorran muchos pesos , hay harinas de $ 16 de excelente calidad , aparte de que saben lo que comen , yo hoy saqué de mi huerta una linda cantidad de espinacas , previo lavado las coloqué en agua hirviendo por 1 minuto , las saqué con una espumadera y agregué agua y usé la misma para cocinar los sorrentinos  , recuerden que la espinaca requiere la menor cocción posible para no perder sus vitaminas y minerales , anoten :

500  gramos  de  harina  0000 + 100 cc de agua + 2 huevos , mezclar , amasar hasta formar una masa tierna y pareja , si necesitan más agua le agregan, dejar descansar 30 minutos ——————————————————————————————————– Continuar leyendo «SORRENTINOS FACILES»

BUÑUELOS DE BANANA

Amig@s  otra  receta  fácil  y  rápida  , anoten  :

Cernir juntos :

1  1/3  taza  de  harina

1/2  cucharadita de sal

2  cucharaditas  de  polvo  de  hornear

2  cucharadas  de  azúcar                                                                                                       ———————————————————–

Mezclar y agregar a los ingredientes secos

1  huevo  batido

1/3  taza  de  leche

2  cucharaditas  de  manteca  derretida

Batir hasta que esté  suave .

Agregar  —- 1 taza  de  banana  rebanada .

Freír hasta que estén dorados , en aceite caliente . Escurrir sobre papel absorbente.