TORTA CALIENTE DE MANZANAS

Amig@s esta receta tiene peculiaridades , es fácil de preparar pero es diferente , se sirve caliente y en cuadrados , (cosa que no hice ) la corté como siempre y la comí fría , en fin , les paso la receta y ustedes la juzgan y la sirven como quieran , anoten :

1  1/2  taza  de  harina  ( 180  gramos  )

2  cucharaditas  de  polvo  de  hornear

1/4  cucharadita  de  sal

6  cucharadas  de  azúcar

5  cucharadas  de  manteca  ( 75  gramos )

1  huevo  ,  bien  batido

1/2  taza  de  leche

Para cubrir 

3  manzanas

2  cucharadas  de  manteca  (  30  gramos  )

1/2  taza  de  azúcar  morena

1/2  cucharadita  de  canela

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Se tamizan juntos la harina , el polvo de hornear , la sal y el azúcar .

Se agrega la manteca y se deshace bien con un tenedor .

Se mezclan el huevo batido y la leche y se añaden a la primera preparación revolviendo hasta que esté bien mezclado .

Se coloca en una placa de 23 x 23 cm. enmantecada y enharinada y se extiende bien .

Se cubre con las manzanas cortadas en rodajas finitas y la manteca cortada en trocitos chicos .

Se mezcla el azúcar y la canela y se espolvorea por encima .

Se cuece en horno caliente durante 35 minutos .

Se sirve cortada en cuadrados y caliente .

 

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