Haiku / Chöka/ Thanka.

Haiku, finales del siglo XIX, un género nacido de Masaoka Shiki, es una composición poética de origen japonés que consta de tres versos y 17 sílabas. El arte del Haiku tal como se ha transmitido hasta nuestro tiempo, comienza a finales del siglo  XIX con el poeta Masaoka Shiki (1867-1902). El origen del Haiku se inicia en la religión de la China Antigua, época en donde el budismo, confucianismo y taoísmo, comenzaron a ser populares.

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PIZZA.

Todas las personas tienen su propia receta de pizza, guardada en un cuaderno, libreta, hojas de la abuela, madre, tías, con secretos sobre la masa, salsa… pero sobre todo…. con recuerdos… de días de invierno…. junto a la estufa… con cocinas a keroseno…. a leña …. a  súper gas…. con todo el amor de la familia. Pero a veces, sucede que somos jóvenes, queremos sorprender a alguien y queremos hornear una pizza casera y sabemos que es una receta sencilla… pero no tenemos cantidades de ingredientes… entonces tenemos la forma sencilla de aprender… la web.. si, buscamos en Google una página web y listo…ahí la encontramos. Anoten:

Ingredientes:

1 kilo de harina.

600c.c. de agua.

50 gramos de levadura fresca o 20 gramos de levadura seca que equivale a 2 cucharadas soperas a ras.

1 pocillo de café  con aceite.

1 cucharada de sal.

1 cucharadita de azúcar.

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La Teoría del Caos.

Edward Norton Lorenz fue un matemático y meteorólogo estadounidense, desarrolló ideas innovadoras sobre la rotación de los fluidos y realizó importantes contribuciones que ayudaron a comprender las dinámicas atmosféricas y las predicciones climatológicas. Fue pionero en el desarrollo de la teoría del caos y el efecto mariposa.

Nacido en West Hartford, Connecticut, Estados Unidos un 23 de mayo de 1917. Fallecido en Cambridge, Massachusetts, Estados Unidos un 16 de abril de 2008. Continuar leyendo «La Teoría del Caos.»

Masa para pastas. Tallarines, ravioles, sorrentinos y más.

Receta práctica de masa para pastas, con esta receta se elaboran tallarines, ravioles, sorrentinos, moñas, la pasta que deseen, es económica, fácil y rápida, si tienen la máquina para alisar la masa y cortar sensacional, sino se amasa con palote hasta que quede fina, se espolvorea con harina y se enrolla como un pionono, luego con una cuchilla se cortan tiras, que pueden ser finas o anchas, como les guste. Para elaborar las moñas, se estira la masa( con máquina o a mano(palote) y una vez estirada se humedece un poco y recortan cuadrados de aproximadamente cinco centímetros, luego se pellizca el centro formando las moñas, para los ravioles se puede tener una ruedita cortadora, palote raviolero o molde plástico, para los sorrentinos un molde plástico, para tortelines se estira la masa larga rectangular, se coloca relleno con separación y, se cierra a lo largo apretando toda la tira, con una pequeña copita o algo circular pequeño, se cortan, se forman empanaditas y se cortan cerrando con cortapastas. Para los capeletis estiramos igual que para los tortelines, todo igual la diferencia es que se forma la empanadita y unimos las puntas estirando, queda como un sombrerito. Pasamos a la receta y lo principal !! fotos para esclarecer cada pasta( debido a que cambian algunos nombres según el país), estos nombres se usan en Uruguay, anoten: Continuar leyendo «Masa para pastas. Tallarines, ravioles, sorrentinos y más.»

Virginia Woolf. Un cuarto propio.

Un cuarto propio es el lúcido testimonio crítico del rol de la mujer en la sociedad, y un verdadero clásico del siglo XX.

«Cuando leemos sobre una bruja que fue sumergida en el agua, sobre una mujer poseída por los demonios, sobre una mujer sabia que vende hierbas, pienso que estamos sobre la pista de una novelista perdida, una poeta silenciada, una Jane Austen enmudecida y sin gloria, una Emily Brontë que desperdició su inteligencia en los páramos o marchaba desquiciada por los caminos, enloquecida por la tortura a la que la sometía su talento. Por cierto me aventuraría a decir que Anónimo, que escribió tantos poemas sin firmarlos, era muchas veces una mujer.» Virginia Woolf.  Continuar leyendo «Virginia Woolf. Un cuarto propio.»

Aruera, árbol.

Lithraea brasiliensis, llamada comúnmente aruera, es una especie arbustiva o arbórea de 2 a 9 metros de altura, perteneciente a la familia de las anacardiáceas. Es nativa del centro-este de América del Sur, en el nordeste de la Argentina, Bolivia, el Cerrado de Brasil y Uruguay.

Científicos estudian los compuestos alérgenos de la especie nativa; ya identificaron a 13 solamente dentro de las sustancias volátiles

María de los Ángeles Orfila 

Buenos días, señora Aruera(si es de noche);buenas noches, señora Aruera(si es de día). La leyenda indica que las arueras(Lithraea molleoides y Lithraea brasiliensis), especies forestales nativas,(Uruguay), hay que tratarlas con respeto si no se quiere sufrir las consecuencias: «A unos les pone el cuerpo como si tuviera picado de sarampión. A otros los llena de turgencias, dejándolos como lazarinos. Éntrales una fuerte comezón,  hínchanse, dales fiebre y mareo, tómanseles de sangre los ojos y núblaseles la vista»,  escribió D. Daniel Granada en Supersticiones del Río de la Plata de 1896.

La razón, obviamente, no es que este árbol extremadamente común en Uruguay sea la reencarnación de un «ser maléfico» o una indígena despechada que quiere dañar a los hombres» como se ha transmitido por varias generaciones. Continuar leyendo «Aruera, árbol.»

Eclipse solar 2024.

Un eclipse solar es el fenómeno astronómico en el que la Luna se alinea entre el Sol y la Tierra, lo cual bloquea la cara que vemos de nuestra estrella y el día se oscurece. El eclipse solar del próximo lunes 8 de abril, es el primero de los dos que ocurrirán este 2024.

En Estados Unidos, son 13 los estados en donde se podrá ver el eclipse solar total. El camino de la totalidad atraviesa el país de sur a noreste, desde Texas hasta Maine. Luego de atravesar la frontera con México, llegará a la ciudad de Kerryville (Texas) a las 13.32 CDT(Central Daylight Time) . Luego, en el mismo estado, alcanzará Austin a las 13.36 y Dallas a las 13.40. Continuar leyendo «Eclipse solar 2024.»

RUBEN RADA.

A sus 80 años el músico, que es una de las figuras artísticas de mayor reconocimiento y trayectoria en el país, no niega que el paso del tiempo empieza a dejarse entrever, sin embargo, sostiene que su búsqueda por mantenerse vital es permanente.

Nacido en Montevideo/ Uruguay, el 16 de julio de 1943, Ruben Rada lleva toda su vida entre la música y el arte. Exponente de algunos de los temas musicales más iconos de la cultura uruguaya, como «Botija de mi país» , o «Mi País», el artista ha sabido construir su larga carrera profesional, caracterizada por su gran versatilidad y profunda sensibilidad.

Si bien hoy es uno de los artistas más aclamados en Uruguay, su carrera, tanto profesional como personal, no estuvo exenta de grandes dificultades. Ruben cuenta que el racismo, el hambre y el dolor han sabido ser parte de su vida, así como también el deseo de libertad, el apoyo de quienes lo quieren y la convicción de que la música es lo suyo y que lo va a acompañar toda la vida. Continuar leyendo «RUBEN RADA.»