Amig@s , ¿ ser o no ser ? , esa es la cuestión , bueno veremos ………
¿ Se puede considerar al chocolate blanco , chocolate en sí ??? Pues NO !!!
Técnicamente no !!!! , en realidad es un derivado o subproducto del mismo ya que no contiene pasta de cacao . Además es más rico en azúcares y grasas .
Al no contener pasta de cacao , no contiene polifenoles que son los que aportan al chocolate los efectos antioxidantes , responsables de su poder cardioprotector .
El chocolate blanco es un alimento rico en calcio .
100 gramos de chocolate blanco , contiene 270 mg. de calcio .
El chocolate negro puro tiene más fibra , menos colesterol y mayor contenido de minerales como el potasio , magnesio y fósforo , mientras que el chocolate blanco , al no tener pasta de cacao , pierde algunas propiedades de éste .
El chocolate blanco incluye más leche y más azúcar , por eso , tiene más hidratos de carbono , más vitamina A , calcio y por supuesto , más proteínas y colesterol .
El secreto es no abusar de él , si les gusta , comerlo con moderación .
Les incluyo una foto de un huevo de Pascua , preparado con él .
Espero les guste este breve artículo , el huevo lo elaboré con la misma receta de Huevos de Pascua que esta en la página . Gracias !!! Hasta la próxima !!!!!!!!!! 