120 gramos de manteca.
1/2 taza de azúcar(110 gramos).
1 yema de huevo.
1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
3 cucharadas de leche.
2 tazas de harina(240 gramos).
2 cucharaditas de polvo para hornear.
1 pizca de sal.
1 barrita de chocolate, derretida.
Preparación:
Se ablanda la manteca: se agrega el azúcar poco a poco mezclando bien. Se agrega la yema, la esencia y se bate bien.
Se añade la leche y después los ingredientes secos tamizados.
Se divide la masa en dos partes. Se agrega el chocolate derretido a una de las partes.
Se estira con un palote la masa blanca, hasta que quede bien fina y de forma rectangular, repitiendo el mismo proceso con la masa de chocolate.
Se coloca la masa blanca sobre la de chocolate, apretándolas suavemente, y se arrolla en un rollo bien apretado.
Se pone al frío durante varias horas.
Luego se retira y se corta en rebanadas de 1/2 centímetro de espesor y se colocan sobre una chapa enmantecada. Se cuecen a horno caliente durante 10 minutos.
Guper.