Hola !! por mi parte les diré que: me gustan las recetas económicas, fáciles de preparar, ricas y que aporten algo a nuestro organismo. La Hermana Bernarda, como muchos cocineros, preparan recetas complicadas y caras, pero… siempre tienen excepciones y, como me gusta buscar… encuentro…les escribo una receta rica, ideal para lo que deseen, anoten:
Ingredientes:
2 tazas de harina.
2 cucharaditas colmadas de polvo para hornear.
1 taza de azúcar.
1 manzana.
1 huevo.
4 cucharadas de aceite.
jugo y ralladura de una naranja.
leche cantidad necesaria.
dulce de membrillo.
Preparación:
1) Cortar la manzana en cuadraditos.
2) Colocar en un bol la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la manzana. Mezclar bien en seco.
3) Poner en otro bol el huevo, el aceite y el jugo y ralladura de la naranja. Mezclar muy bien. Añadir a la preparación anterior.
4) Agregar leche hasta obtener una masa de consistencia de torta.
5) Poner en un molde savarin muy bien enmantecado y enharinado.
6) Colocar encima de la masa, en forma de corona, tiritas de dulce de membrillo apenas hundido, a medida que la masa se va cocinando el dulce se hunde en la torta y al cortarla parece como relleno.
7) Cocinar en horno moderado de 25 a 30 minutos.
Guper.
