Hola a todas y todos !! Les escribo una receta de la Hermana Bernarda que es ideal para compartir con el mate, como merienda, desayuno o cena. Es sencilla, rápida y económica como me gustan a mí y espero que a vosotros. Anoten los ingredientes:
150 gramos de ricota.
150 gramos de harina.
50 gramos de queso rallado.
1/2 cucharadita de polvo para hornear.
100 gramos de manteca.
pimienta y sal, a gusto.
1 huevo.
Preparación:
1) Poner sobre la mesa la ricota, la harina, el queso rallado, el polvo para hornear, manteca, pimienta y sal.
2) Formar una masa, estirarla del grosor de unos 4 mm. y pintar con huevo.
3) Espolvorear con queso rallado y cocinar en horno caliente.
4) Cortar palitos de 4 cms. de largo y 2 cms. de ancho.
Guper.
