Bizcochitos de espinaca y queso.

Hola !! Les escribo una receta práctica y saludable, anoten:

Ingredientes:

2 tazas de harina.

2 cucharadas de polvo para hornear.

1/2 taza de aceite.

2  huevos.

1/2 taza de leche.

1 atado de espinaca fresca ó 1 paquete de espinaca congelada.

1/2 taza de queso rallado.

Condimentos… orégano, pimienta, tomillo.

Preparación:

En un bol colocar los huevos, aceite, leche , condimentos y mezclar.

Incorporar la espinaca, en caso de ser fresca previamente saltearla, agregar el queso rallado.

Por último, cernir la harina con el polvo para hornear e incorporar a la mezcla anterior.

Formar una masa viscosa y armar los bizcochitos con cuchara.

Colocarlos en una asadera, previamente aceitada y enharinada.

Llevar a horno precalentado y hornear.

Fuente: Cocina Uruguay. Programa de educación alimentaria.

 

 

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