QUEQUE TRADICIONAL.

Un queque es una torta dulce por lo general, podemos preparar una receta con yogurt , o el tradicional como les escribo hoy, anoten:

2 huevos.

1 1/2 taza de harina.

1 taza de azúcar.

100 gramos de manteca.

1 1/2 cucharadita de polvo para hornear.

1/2 taza de leche.

1 pizca de ralladura de naranja o limón.

1 cucharadita de vainilla (opcional).

Precalentar el horno a 180º grados C.

Pasos:

Batir la manteca pomada( blanda),con el azúcar.

Agregar los huevos de a uno siempre batiendo.

En un bowl  aparte mezclar la harina con el polvo para hornear.

Añadir la mitad de la harina mezclada al preparado y batir.

Agregar la leche despacio más la ralladura más la vainilla y terminar agregando lo que queda de la harina mezclada .Batir bien.

Untar un molde con manteca.

Hornear aproximadamente 20/25 minutos.

Hagan la prueba del palillo, lo introducen en el queque, si sale limpio pronta.

Nota importante según el país, la manteca es la mantequilla. Luego de terminado, pueden espolvorearlo con azúcar impalpable o glas(es lo mismo).

Guper.

 

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