Torta de atún.

Hola a todas y todos nuestros seguidores ! Hoy les escribo mi receta de Torta de atún, es a mi manera, fácil, simple, rica, anoten:

Compramos la masa para torta redonda.

En un sartén ponemos aceite de oliva, una cebolla grande o dos medianas cortadas en cuadraditos, una pizca de sal, rehogamos. Agregamos un morrón rojo grande cortado igual que la cebolla, mezclamos. Agregamos una lata de atún en trozos de buena calidad conservado en aceite de oliva. Revolvemos todo. Agregamos 1 sobre de extracto de tomate, 4 hojas de laurel, mezclamos todo, agregamos 4 huevos duros cortados en trozos, mezclamos todo bien. Retiramos del fuego y le agregamos un buen puñado de queso rallado y listo. Es importante el color… el sabor.. todo debe quedar bien sofrito. En una asadera redonda pincelada con aceite, colocamos una de las tapas redondas, colocamos el relleno, retiramos las hojas de laurel, cubrimos la masa con el relleno, colocamos la tapa de arriba, le hacemos el borde con tenedor o con los dedos ( tipo repulgue ), la pinchamos con tenedor o punta de cuchillo, le pasamos un poco de agua y la colocamos en horno pre-calentado a 220 º C, por aproximadamente 20 a 30 minutos, dejar enfriar y servir.

 

 

 

Deliciosa…. con masa fina…. un almuerzo o cena ideal……..

Gracias por su preferencia !!

Guper.

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