Hola a todas y todos nuestros seguidores ! Les escribo una receta fácil y deliciosa, con dos manzanas, una caramelizada, anoten:
Encendemos el horno a 180º C.
En un bol, colocamos un huevo, lo vamos batiendo con batidor de alambre.
Agregamos 2 cucharadas de azúcar rubia ( también pueden usar azúcar común ), seguimos batiendo.
Agregamos 2 cucharadas de aceite, seguimos batiendo.
Agregamos 7 cucharadas de jugo de naranja, seguimos batiendo.
Agregamos 10 cucharadas de avena común y una cucharada de polvo de hornear, revolvemos todo con cuchara de madera.
Agregamos una manzana, sin cáscara y cortada en trocitos , revolvemos todo con cuchara de madera.
Elegimos una tortera pequeña que no sea desmontable, (en mí caso usé una tortera pequeña de vidrio templado ). Colocamos azúcar común en el fondo, que quede cubierto, colocamos la tortera con el azúcar directamente al fuego. Nota Importante : debemos colocarla a fuego lento e ir moviendo la tortera despacio, con agarraderas, Nunca revolver, sino queda pegada luego de su cocción. Una vez listo el caramelo y caliente, vamos colocando sobre él, una manzana pelada y cortada en gajos. Luego vemos la textura de nuestra mezcla, si vemos que necesita un poco más de jugo de naranja, le agregamos, revolvemos con cuchara de madera. La mezcla debe quedar con consistencia liviana, cosa de agregar por arriba de la manzana y con la cuchara nos ocupamos que quede toda cubierta. La colocamos en el horno y le damos una cocción aproximada de 25 a 30 minutos. Una vez pronta, retiramos del fuego, elegimos un bonito plato, lo colocamos arriba de la tortera y con ayuda de guantes para horno o repasador, damos vuelta, debe ser en caliente, o sea con cuidado de no quemarse, es fácil, sólo cuídense. Una vez dada vuelta, queda pronta, dejar enfriar y servir. Espero les agrade la receta como a mí, queda tierna, húmeda, especial a cualquier hora. Nos escribimos en la próxima, gracias por su preferencia.
Guper.
Quedó espectacular… fácil de preparar… les muestro fotos…
Cortada para que puedan apreciar la textura y suavidad de la masa….
El caramelo le da un toque especial…..
Gracias por la preferencia !! Hasta la próxima…..