Hola !! Vuelvo con la última receta del día de hoy, es de la Hermana Bernarda, una torta que se prepara en un molde con chimenea, lleva naranja, manzana y dulce de membrillo o mermelada u otro tipo de dulce que les guste. Anoten:
2 tazas de harina.
2 cucharaditas colmadas de polvo para hornear.
1 taza de azúcar.
1 manzana.
1 huevo.
4 cucharadas de aceite + jugo y ralladura de 1 naranja, leche cantidad necesaria para unir, dulce rojo.
Preparación:
1) Cortar la manzana en cuadraditos.
2) Colocar en un bol la harina, el polvo para hornear , el azúcar y la manzana. Mezclar bien en seco.
3) Poner en otro bol el huevo, el aceite y el jugo y ralladura de la naranja. Mezclar muy bien. Añadir a la preparación anterior.
4) Agregar leche hasta obtener una masa de consistencia de torta.
5) Poner en un molde con chimenea, muy bien enmantecado y espolvoreado con pan rallado.
6) Colocar encima de la masa, en forma de corona, un poco de dulce de membrillo, sin hundirlo. A medida que la masa se va cocinando, el dulce se funde en la torta y al cortarla parece como si tuviera relleno.
7) Cocinar en horno moderado de 25 a 30 minutos.
Es una de mis tortas preferidas por su facilidad y su rico sabor. Nos escribimos ! Gracias por seguirnos.
Guper.