Hola a todas y todos nuestros seguidores ! hoy les escribo una receta de bocaditos con choclo, son rapiditos de preparar y quedan riquísimos, anoten:
Ingredientes:
1 taza y media de harina ( 180 gramos ).
2 cucharaditas de polvo para hornear.
1 cucharadita de sal.
1/4 cucharadita de pimienta ( optativo ).
2 huevos.
3/4 taza de leche.
1 lata de choclo desgranado.
aceite para freír ( también puede ser grasa ).Preparación:
Se tamizan juntos, la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.
Se baten bien los huevos y se les agrega la leche.
Se agregan a los ingredientes secos, poco a poco y se mezclan bien.
Se agrega el choclo y se une formando una masa pareja.
Se vierten por cucharadas en aceite o grasa caliente y se fríen de ambos lados hasta que se doren.
Una vez dorados, los vamos colocando en un recipiente redondo o fuente, cubierta con papel absorbente . / Un secreto para todo tipo de bocaditos o buñuelos para que absorban menos aceite es: cuándo la masa está pronta para freír le ponen un chorro de vinagre, no importa de que tipo (manzana, vino, etc,) Lista la receta, espero les agrade y gracias por seguirnos, les escribo en la tarde.
Guper.
