Torta del diablo.

Hola ! por hoy les escribo la última receta. Una torta de chocolate llamada del diablo, anoten:

Ingredientes:

Batir hasta que esté cremosa 1/2 taza de manteca.

Agregar en porciones y batir 1 1/4 taza de azúcar.

Agregar y batir vigorosamente 2 huevos.

Mezclar:

1/2 cucharadita de vainilla.

1/2 taza de cacao amargo.

1 taza de agua.

1 cucharadita de licor de naranja o alguno rico que tengan.

Cernir y agregar alternando con los ingredientes líquidos:

2 tazas de harina tamizada.

1 cucharada colmada de polvo para hornear.

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

3/4 cucharadita de sal.Encendemos el horno al comienzo de la preparación 180º C , forramos dos torteras redondas de 22 X 3 cms. o una asadera rectangular de 32 X 20 X 5 cms, aproximados, se forran con papel manteca ( yo usé una asadera rectangular un poco más grande, le pasé un poco de manteca y después le puse el papel ), se hornea aproximadamente unos 35 minutos, hagan la prueba del palillo, todos los hornos son diferentes. El papel manteca ayuda a desprender con facilidad la torta. Si la hicieron en asadera rectangular, una vez fría la cortan al medio. La presentan en una linda bandeja y le ponemos a la primera parte una ganache que hacemos con: 2 partes de crema de leche entera + 2 partes de chocolate + 1 tapita de licor de naranja, calentamos la crema de leche y cuándo adquiere temperatura, le incorporamos el chocolate troceado fuera del fuego, el calor lo fundirá. Lo mezclamos  bien  y aplicamos en la parte de arriba y en los costados, dándole terminación con lo que gusten, yo tenía glacé y le puse un corazón en el centro y luego al servir le puse una flor y unos hilos de ganache. Espero les agrade la receta y nos escribimos mañana. Gracias por seguirnos !

Guper.

Así la serví …….

La torta pronta para su cocción ……..

La torta cocida y fría ya desmoldada, la cortamos en dos y la presentamos en una linda bandeja para su terminación, se desprende súper fácil del papel manteca……

Falta la ganache en el costado y lista….

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