Hola Amigas y Amigos !!! Hoy les traigo una receta para microondas, una torta de cumpleaños en 8 minutos y marcando el micro en potencia 80. Si tienen el manual a mano de su micro,verifiquen potencia, éstos al igual que los hornos convencionales, son la mayoría diferentes.Así que si ya lo conocen, óptimo !! y sino a conocerlo !!.Les paso la receta y anímense !!.
1 taza y media de harina
1 taza de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato
1/4 taza de cocoa
2 huevos
1/4 taza de aceite
1/4 taza de agua hirviendo
En un bol, colocamos los huevos, batimos con batidor de alambre, agregamos el aceite, seguimos batiendo.
En otro bol, colocamos la harina tamizada, junto con el bicarbonato,mezclamos y agregamos, el azúcar y la cocoa.
Ahora mezclamos, los ingredientes secos con el aceite y los huevos batidos. Mezclamos bien con cuchara de madera y agregamos el agua hirviendo, batiendo siempre sin parar hasta lograr una mezcla homogénea.Como toda preparación de torta, al batir con cuchara de madera, tratamos de hacerlo en forma envolvente, para que se introduzca aire y quede una textura esponjosa.La decoración de la torta, la hacen como les plazca, con dulce de leche, con chocolate derretido, etc. En éste caso en particular se preparó una cobertura con, dulce de leche mezclado con cocoa y luego se batieron claras hasta formar merengue. Ustedes tienen la elección que prefieran, al igual que si hay personas alérgicas al chocolate, (cocoa), evitarlo y listo. Se empleó una tortera de vidrio templado alta, por consiguiente la torta quedo para cortar en dos. Resulta una torta para 6 comensales(bien servidos),al cortarla en dos(una vez fría), se empleo almíbar con licor para mojarla, luego se procedió a untar con dulce de leche y cocoa el medio y los costados(por supuesto, mezclamos bien el dulce con la cocoa), luego por arriba y con la ayuda de una manga se colocó el merengue y se procedió a rallar 2 barras de chocolate, para darle un acabado diferente. Todo eso es opcional y recordemos siempre, las alergias . Espero sea de vuestro agrado, recuerden mirar el manual de su micro, porque la torta queda magnífica y en 30 minutos, queda absolutamente pronta para enfriar un poco en el refrigerador y listo para disfrutarla. Gracias por preferirnos. Les publico una foto. Hasta la próxima !!!!.
