CHURROS

Amig@s  ,  les paso la misma receta con levadura , es la que más me gusta , porque se preparan antes y se fríen sin correr el riesgo de quemarse , porqué la mayoría de las recetas cargan la churrera y se va volcando el churro directo en el aceite caliente , la otra vez los preparé y los cilindré a mano , ahora con la churrera los preparo y los cocino siempre de 4 por vez , salen 24 unidades , quedan deliciosos , si no anotaron la receta , tomen lápiz , papel y anoten :

Ingredientes :

1 tazón de agua

1 tazón de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de sal

aceite para freír

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Ponemos el agua al fuego , cuándo hierve retiramos del calor  y ,IMG_0851 (Copiar)

añadimos de golpe la harina mezclada con la sal y la levadura .IMG_0853 (Copiar)

Al principio parece» engrudo» , pero seguimos revolviendo hasta que se desprenda de las paredes ( en un bol ) . Dejamos reposar un par de minutos para enfriar un poco y proceder a rellenar la churrera .IMG_0854 (Copiar)

Sobre una superficie limpia y seca vamos estirándolos y dejamos entibiar antes de cortarlos . Se cortan de 12 cms , aproximadamente .IMG_0931 (Copiar)

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Se fríen por tandas , con aceite caliente , se retiran se colocan sobre papel absorbente .IMG_0933 (Copiar)

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Ahora sólo falta espolvorearlos con azúcar . Gracias por seguirnos , ¡Hasta la próxima !IMG_0935 (Copiar)

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