Amig@s , les paso la misma receta con levadura , es la que más me gusta , porque se preparan antes y se fríen sin correr el riesgo de quemarse , porqué la mayoría de las recetas cargan la churrera y se va volcando el churro directo en el aceite caliente , la otra vez los preparé y los cilindré a mano , ahora con la churrera los preparo y los cocino siempre de 4 por vez , salen 24 unidades , quedan deliciosos , si no anotaron la receta , tomen lápiz , papel y anoten :
Ingredientes :
1 tazón de agua
1 tazón de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
aceite para freír
Ponemos el agua al fuego , cuándo hierve retiramos del calor y ,
añadimos de golpe la harina mezclada con la sal y la levadura .
Al principio parece» engrudo» , pero seguimos revolviendo hasta que se desprenda de las paredes ( en un bol ) . Dejamos reposar un par de minutos para enfriar un poco y proceder a rellenar la churrera .
Sobre una superficie limpia y seca vamos estirándolos y dejamos entibiar antes de cortarlos . Se cortan de 12 cms , aproximadamente .
Se fríen por tandas , con aceite caliente , se retiran se colocan sobre papel absorbente .
Ahora sólo falta espolvorearlos con azúcar . Gracias por seguirnos , ¡Hasta la próxima !