La gelatina de agar agar es muy buena para los intestinos . El agar agar es una sustancia gelatinosa derivada de algas marinas , se consigue en droguerías , herboristerías , farmacias , según el país , también se presenta en varias formas , escamas , polvo , hebras finas , la más usada en los hogares es la presentación en polvo Es un producto apto para las dietas vegetarianas , y no contiene gluten .
En la antigüedad en Japón y en China lo empleaban junto con otras algas en tratamientos de obesidad , estreñimiento y depuración del organismo . Por su alto contenido en fibra , es apta en casos de estreñimiento , el uso de una cucharadita de agar agar en polvo , diluido en dos vasos de agua fría , forman una especie de gelatina que se ingiere para favorecer la evacuación intestinal .
El agar agar , es un producto asociado a la longevidad , que ayuda a evitar el sobrepeso , el colesterol , la diabetes y como ya dijimos el estreñimiento .