Amig@s , los panes de polvo de hornear se preparan rápidamente . Tienen la ventaja de que pueden variarse utilizando distintas harinas y/o agregando frutas secas , etc. Son apropiados para servir con el té , café , mate , jugos etc, ya sea en rebanadas acompañados con mermeladas o para preparar sandwiches . En este caso , tenía preparado y guardado , un poco de Baño de azúcar . Además , tenía dos peras y cáscaras abrillantadas , guardadas de una preparación de Pan dulce , entonces pensé en armar un pan con esos ingredientes , les paso la receta , recuerden usar siempre lo que tengan , todo se puede variar y si lo hacen con amor , siempre les va a quedar rico .
Cernir juntos :
3 tazas de harina / ( si lo quieren integral , 11/2 de harina + 1 1/2 de harina integral )
4 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
3/4 taza de azúcar
Añadir a los ingredientes secos lo que tengan , pasas de uva , nueces , etc ,( yo tenía las cáscaras y las peras abrillantadas ) ,las corté en trozos pequeños .
Mezclar y agregar rápidamente
1 huevo , ligeramente batido
2 cucharadas de manteca derretida
1 1/4 taza de leche
Mezclar todo y verter en molde de pan enmantecado y hornear . Probar con palillo para verificar su cocción . Horno 175 º C aproximadamente 1 hora a más , depende del horno .
Yo lo preparé con 1 1/2 taza de harina 00 y 1 1/2 taza de harina integral . Espero que la receta sea de su agrado , Gracias por preferirnos .