ROSCA DE MANZANAS CON CANELA

Amig@s les Deseo Un Feliz  2013 junto a sus seres queridos , con Salud y Prosperidad Seguiremos con nuestra serie de recetas fáciles , ricas y económicas , hoy les traigo una receta de tarta que preparamos en forma redonda , poniéndole mermelada o dulce , lo que más les guste , de fruta elegimos manzanas , y la canela le da ese toque mágico que nos gusta , pero si hay alguien que no gusta de la canela la elimina y listo , la receta básica se las paso , después según el gusto de los comensales , usen imaginación y pongan manos a la masa , anoten :

En un bol tamizamos primero y luego pesamos 300 gramos de harina 0000

agregamos 100 gramos de manteca fría cortada en cubos chicos

3 cucharadas de azúcar

1 pizca de sal

1 cucharadita de canelaIMG_0686 (Copiar)

Mezclamos todo y trabajamos la manteca con las manos hasta formar un granulado .

Unimos con agua fría (aproximado 100 cc.) , formamos un bollo , lo envolvemos en nylon o film y guardamos en la heladera por una hora .IMG_0687 - copia

 

Relleno :

Dulce de membrillo aplastado con tenedor y un poco de agua o mermelada de duraznos u otra cosa que les guste .

2 manzanas medianas cortadas en gajos finos .IMG_0688 - copia

Estiramos la masa sobre la mesada enharinada formando un disco de 1/2 cm. de espesor , pincelamos con lo que elijan (yo elegí dulce de membrillo) , y vamos acomodando los gajos de manzana formando un círculo, espolvoreamos con azúcar y canela  . Luego vamos pellizcando los bordes sobre las manzanas dando forma ,pincelamos con huevo y espolvoreamos con azúcar y canela . Llevar a horno pre-calentado 180ºC , hasta que se vea dorada y crujiente .Gracias , espero sea de su agradoIMG_0689 - copia

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