Panqueques Franceses

Hola ; Amig@s esta receta de panqueques es fácil y con ella pueden preparar canelones , anoten :

Calentar : 1 taza de leche con 2 cucharadas de manteca .

Enfriar un poco y agregar :

2 huevos batidos , 1/2 taza de harina , 1 cucharadita de polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal .

Batir hasta que esté suave . (Se facilita esta operación batiendo todo junto en la licuadora)

Dejar descansar la mezcla 15 minutos en la heladera .

Para freír utilizar una sartén mediana ,calentarla y ponerle una gota de aceite , lo suficiente para que la masa de panqueques se deslice con facilidad .

La masa es muy líquida , y debe dejarse correr y cubrir el fondo de la sartén .

Dorar y dar vuelta .

Salen : 10 panqueques medianos . Si los desean servir como postre , pueden ponerle una pizca de azúcar a la masa , y luego de preparados , poner de a uno en un plato espolvorear con azúcar y envolver , o colocar dulce de leche o mermeladas y envolver de a uno y espolvorear con azúcar común o impalpable , colocar como adorno una pizca de ralladura de limón ( también pueden ponerla en la masa) , una brisa de canela , usen su imaginación , Gracias .

 

3 respuestas a «Panqueques Franceses»

  1. Sí , lo sé , a Martín y a mi siempre , él me enseño a prepararlos y le quedaban riquísimos , el truco es el descanso de 15 minutos en la heladera , Besos .

  2. Hoy es 3 de noviembre , día de San Martín y el cumpleaños del padre , al igual que el día de cumpleaños de mamá era mi santo , recuerdas ? 12 de diciembre .

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