Hoy les escribo la receta básica del Pionono , son sólo tres los ingredientes que necesitan Para hornearlo vamos a precisar papel manteca y un poco de manteca , anoten :
Ingredientes :
6 huevos
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de harina 0000
Preparación :
Batir los huevos con el azúcar hasta que quede una masa blanca .
Tamizar la harina e ir incorporándola de a poco .
Mezclar todo .
Cubrir una asadera rectangular con papel manteca enmantecado . Volcar la mezcla sobre él , hornear en horno moderado por espacio de aproximadamente de 10 o 15 minutos , ustedes lo ven (según el horno) , una vez cocido se retira del horno y para desmoldar se envuelve con un paño húmedo sin sacar el papel manteca , se deja enfriar , una vez frío se quita el papel manteca y lo rellenan con dulce de leche , mermelada o fiambre (agridulce) ,luego enrollar apretado , si lo preparan con dulce queda lindo un toque final con azúcar impalpable tamizada en forma de lluvia , espero sea de su agrado , gracias .
voy a terminar siendo cocinero si sigo así
Sigue , vas bien , aparte recuerda que nuestra bisabuela lo era , (y muy buena), un gusto encontrarte temprano , Un Beso para ti y otro para Mabel .