TORTA CARAMELO DE MANZANA

Es una torta fácil de preparar , rica y quedamos bien al presentarla ,queda como un postre , anoten :

Ingredientes :

3/4  taza  de  aceite  de  oliva , maíz o soja

1  taza  de  azúcar

3  huevos

1 taza  y  1/2  de  harina

1  cucharadita  de  vainilla

ralladura  de  limón  o  naranja

1  cucharadita  de  polvo  de  hornear

1/2  taza  de  leche

3  manzanas  verdes

azúcar  rubia

Preparación :

En un bol colocamos el aceite y vamos agregando los huevos de a uno batiendo con tenedor , agregamos la vainilla y el azúcar , batimos con tenedor o batidor de alambre .

En otro bol colocamos la harina y el polvo de hornear cernidos, revolvemos y agregamos la ralladura de naranja o limón .

Mezclamos los ingredientes secos con los primeros ,agregando la leche, batimos con cuchara de madera en forma envolvente hasta que quede una masa homogénea .

Tomamos 1 manzana y media pelada y cortada en trozos pequeños y las mezclamos con la preparación , revolvemos . ( queda una masa blanda ) .

Elegimos una asadera redonda mediana y la espolvoreamos con azúcar rubia y por encima vamos colocando la manzana y media que nos queda cortada en lajas , luego vertemos la mezcla preparada y la colocamos en horno tibio , dejándola hasta que este pronta 190ºC por espacio de 1 hora , se deja enfriar , se da vuelta y pronta para servir .