SCONES SABROSOS

Cuando se desee agregar al desayuno , la merienda o las comidas , el atractivo del pan caliente , encontraran en esta receta de scones algo rico , fácil y rápido de preparar . Anoten :

Ingredientes :

2  tazas  de  harina

4  cucharaditas  de  polvo  para  hornear

1  cucharadita  de  sal

2  cucharadas  de  orégano molido

70  gramos  de  manteca

1  huevo

1/4  taza  de  leche

un  poco  de  queso  rallado

una  rodaja pequeña de queso fresco

Preparación :

Mezclar en un bol , la harina el polvo para hornear , la sal , el orégano y el queso rallado.

Agregar la manteca fría cortada en trozos y trabajarla con las manos hasta que la mezcla quede como arenilla . Agregar el queso fresco cortado en cubos chicos .

En otro bol mezclamos el huevo ligeramente batido con la leche y lo incorporamos a los otros ingredientes , mezclando con movimientos envolventes hasta formar una masa que se despegue del bol . La dejamos reposar 10 minutos cubierta por nylon o papel film en la heladera .

Estiramos la masa , sin amasarla sobre la mesada enharinada hasta que quede de 1 cm de espesor . Cortamos círculos de 4 cm y los colocamos en una asadera enmantecada y enharinada . Cocinamos en horno precalentado a 180 ºC por 20 minutos o hasta que estén dorados . Salen 24 unidades .

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *