Guiso de Arvejas y Jamón . (Ciclo Light)

Amigas , esta receta  rinde  4 porciones y cada porción tiene 205 calorías .

Ingredientes :

300 gramos de arvejas congeladas , 200 gramos de cebollitas , 150 gramos de jamón cocido desgrasado , 1 planta de lechuga criolla, 1 cucharada de aceite de maíz , 1/2 copa de vino tinto , sal y pimienta .

Saltear las cebollas peladas en una cacerola antiadherente junto con el aceite y un poco de caldo , salar y añadir el vino . Tapar y cocinar a fuego lento , durante 15 minutos , luego añadir las arvejas y continuar la cocción durante 5 minutos más revolviendo cada tanto. Mientras tanto cortar la lechuga en juliana y el jamón en bastones finos. Incorporar la lechuga y el jamón , en la cacerola y continuar la cocción por 5 minutos agregando más caldo de ser necesario . Salpimentar si fuera necesario y servir de inmediato .

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