Algo rico para tener a mano ,cuándo llegan visitas…
120 gramos de manteca.
1/2 taza o 110 gramos de azúcar.
1 yema de huevo.
1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
3 cucharadas de leche.
2 tazas o 240 gramos de harina.
2 cucharaditas de polvo de hornear.
1 pizca de sal.
1 barra de chocolate ,derretido.
Se pone en la batidora,la manteca,el azúcar,la yema,la esencia y se bata bien.Se añade la leche y después los ingredientes secos tamizados.Se divide la masa en dos partes.
Se agrega el chocolate derretido a una de las partes.Se estira la masa blanca con un rodillo hasta que quede rectangular ,repitiendo el mismo proceso con la masa a la cuál se le incorporó el chocolate.Se coloca la masa blanca sobre la de chocolate,,apretándolas suavemente,y se arrolla en un rollo bien apretado.Las dos son masas muy tiernas,entonces una vez arrolladas ,la envolvemos en un film y la ponemos al frío,pueden ser 3 horas o 1/2 hora en el frízer y 1 hora después en el refrigerador .Se corta en rebanadas de 1/2 cm. de espesor y se colocan sobre una chapa enmantecada .Se cuecen a horno caliente durante 10 minutos. Salen 40 unidades,(a veces 44 ),si corto alguna un poco más chica,¡Quedan riquísimas !! Buen provecho amigas !!!!!!!.