Utilizada en recetas dulces y saladas ,la gelatina es un alimento de preparación simple,rápida y barata.Con pocas calorías – la versión light tiene,en promedio,4 calorías por porción-la gelatina es una de las mayores fuentes industrializadas de aminoácidos (posee nueve de las diez esenciales para el organismo) que ayudan en la síntesis y en la renovación del colágeno,responsable por la estructura corporal.
Al consumir colágeno diariamente ,la piel adquiere más firmeza ,se hidrata y corre menos riesgo de tener arrugas.Otras propiedades de la gelatina en favor de la estética son:
Fortalecimiento de las uñas,recuperación de uñas frágiles y quebradizas y fortalecimiento y crecimiento de los cabellos finos y quebradizos.
También contribuye a la funcionalidad de los huesos,cartílagos y articulaciones y a la prevención y tratamiento de dolores articulares y osteoporosis.