Torta de nuez.

En la receta de pepitas utilizamos 3 yemas ,ahora vamos a aprovechar las claras.

Receta; Batir 125 gramos de manteca con una taza de azúcar,agregar 3 claras una por una,batiendo muy bien hasta que la preparación resulte bien cremosa.

Agregar 1/2 taza de avena, 1 1/2 taza de harina con 2 cucharitas de polvo de hornear,4 cucharadas de nueces molidas y 1/2 taza de leche fría.Batir unos minutos más y volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado.Hornear a temperatura moderada 30 o 40 minutos. ( Si quieren la pueden hacer sin nueces y listo)por el verano,por las calorías  o por el costo de las mismas,y si es invierno o tienen ganas de ponerle las nueces,les puedo recomendar que le pongan 1 cucharadita más de polvo de hornear,y que al sacarla del horno la pinten con dulce de leche y la espolvoreen con nueces bien moliditas.

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