1 y 1/2 taza de harina( 180 gramos).
2 cucharaditas de polvo de hornear.
1 cucharadita de sal.
1/4 cucharadita de pimienta.
2 huevos.
3/4 taza de leche.
1 lata de choclo desgranado.
aceite o grasa para freír.
Se tamizan juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.
Se baten bien los huevos y se les agrega la leche.
Se añaden a los ingredientes secos poco a poco y se mezcla bien.
Se agrega el choclo y se une formando una masa pareja.
Se vierte por cucharadas en aceite o grasa caliente y se fríen de ambos lados hasta que se doren.
Una vez dorados se escurren sobre papel absorbente.
Guper.
