Pastafrola.

Hola a todas y todos nuestros seguidores, hoy les escribo una receta de Pastafrola, sencilla y deliciosa… anoten:

En un recipiente redondo colocamos 2 tazas de harina + 1 cucharadita de polvo de hornear tamizados, mezclamos con las manos.

Agregamos 150 gramos de manteca fría en trocitos y comenzamos a trabajarla hasta que la mezcla quede como arenilla.

Una vez lograda la mezcla agregamos una taza de azúcar, mezclamos siempre con las manos.

Ahora agregamos ; una yema de huevo, una cucharada de leche y unas gotitas de esencia de vainilla, mezclamos todo bien formando una masa tierna, separamos un trozo de masa para hacer el enrejado.

En un plato hondo ponemos trozos de dulce de membrillo y con agua caliente y un tenedor aplastamos hasta quedar tipo mermelada.

Encendemos el horno a temperatura moderada.

Enmantecamos una asadera mediana.

Colocamos la masa sobre la asadera y estiramos con las manos, dejando un pequeño reborde.

Colocamos el dulce de membrillo y esparcimos, sobre él colocamos con el resto de la masa el enrejado. Lo mejor es… preparar pequeñas bolitas e ir formando círculos de masa que vamos estirando y colocando tipo «reja » sobre el dulce de membrillo. Una vez pronto colocamos la asadera en el horno. Horneamos a temperatura moderada 240° C por espacio de 30 a 35 minutos aproximado. Una vez pronta, retiramos del horno y cortamos en trozos cuándo esté fría. Una receta muy fácil, hasta la próxima y gracias por la preferencia.

Guper.

 

Receta de pasta frola de avena - Unareceta.com

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