Queque con manzana.

Hola Amigas y Amigos seguidores de nuestra página ! Les escribo la receta de una torta con manzana, en Chile la llaman Queque, una preparación fácil y con un molde bonito… queda espectacular… anoten:

Ingredientes:

2 huevos.

1 taza y media de harina tamizada, junto con dos cucharaditas colmadas de polvo de hornear, mezclamos, reservamos.

100 gramos de manteca.

1 taza de azúcar.

1/2 taza de leche.

esencia de vainilla.

Preparación:

En un recipiente de la batidora, colocamos la manteca y comenzamos a batir hasta que quede cremosa, agregamos el azúcar siempre batiendo  y los huevos de a uno, siempre batiendo.

Luego agregamos la esencia de vainilla, y vamos agregando lo seco, mientras agregamos la leche, siempre batiendo, hasta lograr una textura suave. 

Enmantecamos una tortera ( en mi caso de teflón y con chimenea ) y le cernimos un poco de harina. 

Colocamos la masa y sobre la misma colocamos una manzana pelada cortada en gajos. Apenas la introducimos en la masa.

Al hornearse la manzana se hunde y queda en el fondo del queque.

La horneamos en horno moderado por espacio aproximado de 30 minutos.

Recuerden si usan molde de silicona, deben ponerlo sobre placa o asadera.

 

Le di terminación con azúcar glas.

Recuerden siempre que usen molde de silicona, poner asadera o placa debajo. Nos escribimos pronto. Gracias por seguirnos !!.

Guper.

 

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