Hola a todas y todos nuestros seguidores, les traigo la receta de pan dulce, comienza la época de venta, lo pueden hacer en moldes de cartón que se venden por docena, son económicos y una vez horneados se dejan enfriar y se envuelven en celofán, cerrados con una moña de cinta de regalo. Listos para regalar o para vender, sino los preparan en un molde chimenea tubo antiadherente . Les paso la receta… anoten:Mezclar y dejar descansar 10 minutos:
2 cucharadas de levadura.
1/4 taza de agua tibia.
Mezclar:
1 Taza de leche caliente.
1/2 taza de azúcar.
1 cucharadita de sal.
Entibiar y agregar la levadura disuelta.
Añadirle:
2 huevos algo batidos.
1/2 taza de manteca derretida.
5 tazas de harina.
Amasar hasta que la masa quede elástica y suave.
Formar una bola y poner a leudar.
Sino se puede manipular con las manos, batirla bien y dejarla descansar en forma de bola.
Mezclar:
1 taza de nueces picadas.
3/4 taza de pasas de uva sin semilla.
1/2 taza de cáscara de naranja abrillantada.
3/4 taza de zapallo abrillantado.
1/2 taza de fruta abrillantada cortada.
1 Taza de harina.
Cuándo la masa haya duplicado su volumen, amasar de nuevo y agregar la mezcla de frutas, cuidando que queden bien repartidas. Poner en molde chimenea adherente o común enmantecado o repartir en moldes de cartón. Dejar leudar al doble de su tamaño y hornear. El pan debe sonar a hueco cuándo esté pronto. Horno 180 º C por espacio de 50 minutos aproximado. Recuerden que es la receta de un pan dulce grande, ustedes lo pueden repartir en varios moldes. Espero sea de su agrado, nos encontramos mañana con más recetas, gracias por preferirnos.
Guper.
