Torta de duraznos.

Amig@s   !!!!  como siempre les propongo una receta con poca dificultad, de bajo costo y sencilla. Una delicia para compartir a la hora que deseen. Con mucho gusto les paso para que anoten……tomen nota …..

1 lata de duraznos en almibar

2 cucharaditas de brandy, ron o algun licor que tengan

4 cucharadas de jugo de limon

100 gramos de manteca

1 pizca de sal

ralladura de limon

100 gramos de azucar

2 huevos

250 gramos de harina

2 cucharaditas de polvo para hornear

azucar impalpable

Preparamos de la siguiente manera ,

En un recipiente colocamos los duraznos escurridos, los rociamos con el licor y las cucharadas de limon. Encendemos el horno a temperatura de 220 grados.  Enmantecamos una tortera mediana con fondo desmontable.

Ponemos en un recipiente la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la pizca de sal. Rallamos cascara de limon y mezclamos todo.

En el recipiente de la batidora, colocamos la manteca y batimos hasta quedar cremosa. Agregamos el azucar y batiendo siempre agregamos los huevos, de a uno , siempre batiendo mezclamos bien. Luego agregamos los ingredientes secos, siempre batiendo e incorporamos el almibar, cantidad suficiente, para que nos quede una masa de torta homogenea y suave. Almibar va a sobrar.

La ponemos a hornear, por espacio de 40 minutos aproximados, depende del horno.

Ya cocida, procedemos a retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y rociar con azucar impalpable para su acabado.

Ahora cortamos los trozos y presentamos en un lindo plato.

Pronta nuestra rica torta !! Deseo sea de vuestro agrado. Hasta la proxima y gracias por seguirnos   !!!!

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