Bocaditos de choclo.

Son rapiditos de hacer y quedan riquísimos. Receta ;

1 1/2 taza de harina (180 gramos)

2 cucharaditas de polvo de hornear.

1 cucharadita de sal.

1/4 de cucharadita de pimienta.(optativo)

2 huevos.

3/4 taza de leche.

1 lata de choclo desgranado.

aceite para freír,o también puede ser grasa.

Se tamizan juntos la harina,el polvo de hornear,la sal y la pimienta.

Se baten bien los huevos  y se les agrega la leche.

Se añaden a los ingredientes secos poco a poco y se mezcla bien.

Se agrega el choclo y se une formando una masa pareja.

Se vierte por cucharadas en aceite o grasa caliente y se fríen de ambos lados hasta que se doren.

Una vez dorados se escurren sobre papel absorbente.(Un pequeño secreto que quizá ustedes conozcan , cuándo tenemos lista la masa , le ponemos un chorrito de vinagre común y, la revolvemos ,eso hará que no absorban aceite ,quedan sequitos , ese consejo también vale para los buñuelos dulces ,) . Gracias  Amigas  !!!!!!!

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