Hola a todos y todas nuestras lectoras ! hoy les voy a escribir sobre una fruta….el tomate, muy recomendable para toda persona sana. Una fruta con pocas calorías, ( 22 Kcal/ 100 gramos) y gran cantidad de agua ( 94 gramos/ 100 gramos). El tomate es rico en vitaminas A, B, C, PP y K; en minerales como Fósforo, calcio, zinc, magnesio, potasio, sodio y manganeso; en bioflavonoides, en licopeno y en antioxidantes. Atención ! por su contenido en potasio, la ingesta de tomate está contraindicada en personas que no puedan consumir éste mineral, como es el caso de los enfermos con problemas renales, como insuficiencia renal aguda o crónica, daños graves en tejidos, déficit de insulina o acidosis metabólica. Continuar leyendo «TOMATES.»
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