Utilizada en recetas dulces y saladas ,la gelatina es un alimento de preparación simple,rápida y barata.Con pocas calorías – la versión light tiene,en promedio,4 calorías por porción-la gelatina es una de las mayores fuentes industrializadas de aminoácidos (posee nueve de las diez esenciales para el organismo) que ayudan en la síntesis y en la renovación del colágeno,responsable por la estructura corporal. Continuar leyendo «PIEL ¡ A la gelatina !!»