Hola a todas y todos nuestros seguidores !! Les escribo una receta para no desperdiciar las hojas de un hermoso atado de remolacha, al igual que con acelga, yo preparo las hojas de una forma simple y aprovechando la misma agua para cocinar las dos cosas, primero elegimos un hermoso atado con hojas lindas, segundo separamos las remolachas, le cortamos la punta y al ras de las hojas, lavamos bien y cocinamos en abundante agua. Luego cortamos algo del tallo de las hojas y lavamos bien, una vez cocidas las remolachas, las sacamos de a una con espumadera o lo que tengan, las colocamos en un recipiente y le ponemos agua del grifo para cortar la cocción. En la misma agua hirviendo, colocamos las hojas y cocinamos hasta que estén blandas ( aproximadamente 5 minutos ), luego colocamos un colador y vertemos las hojas agregando agua del grifo para cortar la cocción y enfriar. Prontas para escurrir con las manos, colocar sobre tabla de madera y cortar…….. Continuar leyendo «Pascualina con hojas de remolacha.»
Tallarines al huevo.
Hola a todas y todos ! que tengan un buen domingo, les escribo otra receta fácil de masa de pasta, en éste caso la empleamos en tallarines, pero la uso para ravioles, raviolones, sorrentinos, tortelines, moñas … todo lo que sea pasta… anoten, otra receta que por lo simple se van a acordar siempre: Continuar leyendo «Tallarines al huevo.»
Salsa blanca.
Hola a todas y todos los seguidores que me piden una receta fácil de salsa blanca, últimamente e publicado recetas que llevan salsa blanca, es súper fácil y la aplicamos a muchas preparaciones. anoten la receta que les va a quedar en la memoria por lo simple: Continuar leyendo «Salsa blanca.»
Puerros a la crema.
Hola a todas y todos nuestros seguidores ! Les escribo una receta con puerros sencilla y rápida….. anoten : Continuar leyendo «Puerros a la crema.»
Zapallitos a la crema.
Hola a todas y todos nuestros seguidores ! Les escribo mi receta sencilla con zapallitos, ahora es una época en que se encuentran a bajo costo y fresquitos, una fuente de vitaminas y minerales. Elijan siempre los de color verde claro, que a su vez son más pequeños y jóvenes. Así … luego de lavarlos bien y secarlos los rallamos utilizando, cáscara, semillas …todo… anoten…..
Panqueques de salvado de avena.
Hola a todas y todos nuestros seguidores ! Les escribo una receta de panqueques hechos con salvado de avena y con un relleno de manzana rallada, reducida a la sartén con azúcar rubia, con mi receta saqué tres unidades gruesitas con abundante relleno, les paso la receta, anoten:
Continuar leyendo «Panqueques de salvado de avena.»
Berenjena a la parmesana.
Hola a todas y todos nuestros seguidores ! Les escribo una receta a mi manera, sencilla, práctica con bajas calorías, en el hemisferio sur, estamos a pasos del otoño, por consiguiente debemos buscar frutas y verduras de estación, no sólo están excelentes para su consumo, sino que también están óptimas para nuestro bolsillo. Por eso hoy les escribo una receta con berenjenas…. anoten :
Tarta de puerro.
Hola a todas y todos !! Les escribo una receta de Tarta de puerro, sencilla,económica y fácil de preparar anoten:
Para la masa necesitamos :
2 tazas de harina que la mezclamos con una cucharadita de polvo de hornear y una pizca de sal ( si pueden consumirla, es optativo ).
Mezclamos aparte : 1/2 taza de leche tibia, 1/4 taza de aceite y un huevo. Unimos ambas mezclas formando una masa que dejamos descansar, mientras preparamos el relleno Continuar leyendo «Tarta de puerro.»
Pastafrola.
Hola a todas y todos nuestros seguidores, hoy les escribo una receta de Pastafrola, sencilla y deliciosa… anoten: Continuar leyendo «Pastafrola.»
Papas a la crema.
Hola a todas y todos nuestros seguidores ! Les escribo una receta sencilla, fácil y para cambiar un poco el uso que le damos a las papas. Anoten ….
Pelamos y cortamos en rodajas 6 papas medianas.
En una asadera enmantecada, las vamos colocando,
Picamos 3 dientes de ajo, un poco de perejil o cilantro y lo esparcimos sobre las rodajas de papas.
Ahora en un recipiente colocamos, 1/2 litro de crema de leche, una taza de leche, 4 cucharadas de queso rallado, 1 cucharada de queso crema, granos de choclo congelado, mezclamos todo bien y colocamos la mitad sobre las papas, colocamos 100 gramos de fetas de muzzarella y terminamos de volcar la preparación. Colocamos pequeños trocitos de manteca por arriba y espolvoreamos con queso rallado. Colocamos la preparación en horno precalentado por espacio aproximado de una hora. Chequear la preparación a los 30 minutos, debe quedar dorada y las papas tiernas. La temperatura del horno 240 ° , como siempre conocemos nuestro horno, por lo tanto es variable el tiempo de cocción. La receta es ideal para acompañar milanesas o para comer sola, les mando fotos, hasta la próxima y gracias por la preferencia.
Guper.
