Cocina Práctica – Página 13

18 diciembre, 2020

Escones de manzana.

Hola Amigas y Amigos ! les voy a escribir tres recetas de a una, para preparar con los niños y niñas de la casa, una delicia para toda la familia, sencillas, sanas, anoten:

Mezclar:

3 tazas de harina.

1 cucharadita de polvo de hornear.

1 cucharadita de canela.

1/2 cucharadita de nuez moscada.

1/4 cucharadita de sal.

4 cucharadas de azúcar rubio.

Mezclar aparte y agregar:

1/2 taza de leche descremada.

2 huevos.

1/2 taza de manzana rallada.

1 cucharada de aceite. Continuar leyendo «Escones de manzana.»

17 diciembre, 2020

Ojitos.

Vuelvo con una receta para aprovechar las tres yemas que nos quedaron después de preparar la torta de avena…… anoten:

Ingredientes:

1 y 1/2 taza de harina.

1/2 taza de fécula de maíz ( almidón de maíz ).

1 cucharadita de polvo para hornear.

125 gramos de manteca.

1 taza de azúcar glas.

3 yemas de huevo.

1/2 cucharadita de esencia de vainilla.

150 gramos de mermelada.

Continuar leyendo «Ojitos.»

17 diciembre, 2020

Torta con avena.

Hola ! regresamos con una receta fácil de torta con avena, anoten:

Ingredientes:

Batir 125 gramos de manteca con una taza de azúcar, agregar 3 claras una por una batiendo muy bien, hasta que la preparación resulte bien cremosa.

Agregar 1/2 taza de avena.

1 y 1/2 taza de harina con 3 cucharaditas de polvo para hornear.

1/2 taza de leche fría.

Batir unos minutos más y volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Hornear a calor moderado por espacio de 30 a 40 minutos aproximados. Una vez fría, espolvorear con azúcar impalpable y cortar.

Gracias por su preferencia, las tres yemas las guardamos para la receta de ojitos que viene después de esta.

Guper.

17 diciembre, 2020

Torta de ricota.

Amigas / Amigos !! Hola !! hoy les traigo una torta sencilla con ricota, si gustan anotar….. adelante…..

Mezclamos:

2 tazas de harina.

4 cucharaditas de polvo de hornear.

1/2 taza de azúcar.

Agregamos 125 gramos de manteca fría cortada en trozos y trabajamos para que la preparación quede «tipo» arenilla.

Agregar 3 huevos batidos + 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

1 cucharada de leche.

La masa debe quedar seca y que se pueda estirar con las manos. Continuar leyendo «Torta de ricota.»

16 diciembre, 2020

Soufflé de queso.

Hola amigas y amigos seguidores de nuestra página ! hoy les escribo otra receta de la hermana Bernarda, soufflé de queso, anoten…….

Ingredientes:

100 gramos de manteca.

3 cucharadas colmadas de harina.

1 1/2 taza de leche.

150 gramos de queso fontina. ( yo uso queso colonia ).

4 huevos.

sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

pan rallado, cantidad suficiente. Continuar leyendo «Soufflé de queso.»

15 diciembre, 2020

Torta de manzana.

Hola a todas y todos nuestros seguidores ! hoy les escribo una receta de torta con manzanas deliciosa, es de la Hermana Bernarda, anoten:

Ingredientes para la masa:

100 gramos de manteca.

100 gramos de azúcar.

2 huevos.

200 gramos de harina.

1 cucharadita de polvo para hornear.

1 pizca de sal.

ralladura de limón. Continuar leyendo «Torta de manzana.»

14 diciembre, 2020

Bocaditos de choclo.

Hola a todas y todos nuestros seguidores ! hoy les escribo una receta de bocaditos con choclo, son rapiditos de preparar y quedan riquísimos, anoten:

Ingredientes:

1 taza y media de harina ( 180 gramos ).

2 cucharaditas de polvo para hornear.

1 cucharadita de sal.

1/4 cucharadita de pimienta ( optativo ).

2 huevos.

3/4 taza de leche.

1 lata de choclo desgranado.

aceite para freír ( también puede ser grasa ). Continuar leyendo «Bocaditos de choclo.»

13 diciembre, 2020

Torta rápida.

Hola a todas y todos ! vuelvo con una receta de torta no muy dulce, ideal para la merienda, anoten:

Ingredientes:

Mezclar: 2 tazas y 1/4 de harina cernida + 3 cucharaditas de polvo de hornear + 1/2 cucharadita de sal + 1 taza de azúcar.

En otro bol mezclar: 1 huevo + 1 taza de leche + 3 cucharadas de manteca derretida o aceite + 1 cucharadita de vainilla. Continuar leyendo «Torta rápida.»

13 diciembre, 2020