Ingredientes:
Para el relleno:
Pescado fresco 1 kilo.
Zanahoria rallada 1 taza.
Espinaca cocida 1 taza.
Cebolla picada 1/4 taza.
Morrón picado 1/4 taza.
Queso rallado 1/2 taza.
Tomate licuado 1 taza.
Huevo 2 unidades.
Orégano 1 pizca.
Nuez moscada 1 pizca.
Puré de papa 2 tazas.
Para la masa:
Salsa blanca : Leche 2 tazas
Almidón de maíz: 2 cucharadas.
Aceite: 2 cucharadas.
Preparación:
Lavar, pelar y cortar los vegetales. Saltear la cebolla, el morrón y la zanahoria. Agregar el pescado desmenuzado, previamente hervido. Agregamos la espinaca, el queso rallado, el tomate y los huevos.
Mezclar para generar una pasta homogénea.
En una fuente extender el puré como base, luego la mezcla y por encima cubrimos con la salsa blanca y queso rallado. Hornear.
Cocción 20 minutos (Horno 180ºC).
Cantidad 6 porciones.
Fuente- CONECTA2
Guper