Hola a todas y todos !!. Les escribo una receta de buñuelos de coliflor, quedan suaves, ricos, si convidan a sus invitados y no les dicen de que son.. imposible de saber.. no van a creerlo cuándo les digan, son muy fáciles de preparar… anoten:
1 coliflor, (sólo la flor), lavamos, cortamos y ponemos a cocinar con agua y sal.
4 huevos.
1 Taza de harina cernida con 1 cucharadita de polvo para hornear, mezclamos.
condimentamos con pimienta o lo que gusten.
Podemos ponerle un chorrito de vinagre a la masa pronta para freír, eso hace que no absorban aceite, quedan sequitos( es válido para todo tipo de buñuelos, tanto dulces, como salados).
Freír en aceite.
En un recipiente colocamos, papel absorbente y a medida que los vamos sacando los colocamos ahí. Buen provecho !!.
Guper.