Hola ! . Les escribo una receta simple, rápida y económica, además de ser energética y rica en fibras. Anoten:
100 gramos de avena instantánea.
1 cucharadita y media de polvo para hornear.
1 cucharadita de canela(opcional).
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 cucharada colmada de miel líquida.
100 ml. de leche.
2 huevos.
2 manzanas.
Preparación:
Pelar y cortar las manzanas en cuadrados chicos. Reservar.
Batir los huevos con la leche y la esencia de vainilla.
Luego agregar la cucharada de miel e integrar bien.
En otro recipiente colocar la avena, el polvo para hornear y la canela. Reservar.
Añadir las manzanas cortadas a la preparación del huevo, la leche y la miel. Mezclar bien.
Añadir los ingredientes secos a la preparación anterior. Unir y mezclar bien.
Volcar la preparación en una budinera enmantecada y enharinada.
Luego llevar al horno precalentado a 160/180º grados Celsius, durante aproximadamente 30 minutos. Siempre recomiendo la prueba del palillo en el centro para verificar su cocción, si sale limpio…. lista para deleitar.