Amig@s , una receta rica y fácil , anoten :
250 gramos de macarrones .
sal
1 manojo de cebollinos
1 manojo de albahaca
1 manojo de perejil
unas ramas de orégano y tomillo
3 cucharadas de vinagre balsámico
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza
pimienta recién molida
2 dientes de ajo
Preparación para 4 personas .
Cueza los macarrones con abundante agua salada siguiendo las instrucciones del fabricante hasta que estén al dente .Viértalos en un colador , enjuáguelos con agua fría y déjelos escurrir .
Lave el cebollino , sacúdalo para eliminar el exceso de agua y córtelo finamente . Lave y sacuda la albahaca , el perejil , el orégano y el tomillo . Separe las hojas , reserve algunas para decorar el plato y pique el resto finamente .
Mezcle en una ensaladera grande el vinagre balsámico con el aceite , la mostaza , la sal y la pimienta para el aliño .
Incorpore las hierbas picadas al aliño . Sazone con sal y pimienta .
Agregue los macarrones a la ensaladera , mézclelos con la salsa de hierbas y deje reposar la preparación unos 15 minutos . Adórnela con las hojas previamente reservadas Espero sea de su agrado . Gracias por seguirnos .