Torta económica de manzana y crema de vainilla.

Es común que yo cuándo me pongo a cocinar ,prepare 2 o 3 cosas relacionadas ,con los ingredientes que tengo a mano, que luego se van a poder comer combinadas o solas,como pueden ver en la receta de pan de carne ,que con el kilo de carne,elaboro el pan,albóndigas y hamburguesas,porque la preparación de la carne es la misma,entonces ,utilizamos ,para hoy lo que seleccionemos,y el resto de la carne en un bol a la heladera para mañana,eso nos saca de varios apuros,ya tenemos pensado el menú para mañana y cocinamos rápido y económico,¿ No les parece ?Ahora empiezo con la receta de crema de vainilla,que la preparo así; 5 cucharadas de almidón de maíz,(así queda firme,si la quieren más chirle,le ponen 4,si no tienen almidón ,la pueden preparan con harina ,en iguales condiciones),1 litro de leche descremada,revolver muy bien,para que luego al llevarla al fuego no se pegue y queme,yo la preparo directamente en la olla,pero si quieren la pueden preparar en un bol,(sobre todo si la olla tiene fondo de teflón),ahí les conviene prepararla en el bol,siempre revolver con cuchara de madera,6 cucharadas de azúcar,(si la quieren más dulce pónganle 8),1/2 cucharadita de esencia de vainilla,al fuego ,siempre revolviendo bien,fuego bajo,cuándo comienza a hervir,está pronta,queda de color blanco,no se olviden que las compradas tienen color amarillo que sólo le da otra vista,pero no son buenos ,los colorantes,si la quieren de chocolate sólo le agregan cocóa y listo.

Ahora vamos a la torta,tomamos un bol grande y dos manzanas rojas,las pelamos y las rallamos dentro del bol,en un bol pequeño ponemos un huevo,9 cucharadas de aceite,9 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla y los mezclamos con tenedor,en otro bol cernimos 12 cucharadas de harina con 1 cucharada al ras de polvo para hornear,incorporamos los dos bol pequeños al más grande donde está la manzana rallada y le agregamos solo para unir ,jugo de lo que tengan,(naranja sería bárbaro)si no un poco de leche,es para unir solamente,luego enmantecan una tortera chica y ponen la mezcla,por arriba la cubren con una capa delgada de crema de vainilla,el resto de la crema ,la ponen en copas o lo que ustedes acostumbren poner para guardar como postre para otro día,luego sobre la capa de crema le ponen una manzana roja pelada y cortada el láminas finas,distribuyéndola bien,y arriba terminando la torta ,pueden espolvorear con azúcar sola,con azúcar y canela o poner al fuego unas cucharadas de azúcar y preparar azúcar quemada y distribuír sobre la torta,(yo le puse sólo azúcar)en caso de que preparen el caramelo (azúcar quemada) le pueden poner a cada copita de crema ,para darle un toque,la torta se cocina en aproximadamente 30 minutos,no se necesita prender el horno antes y la temperatura es de 230 º C.  ¡Buen Provecho !!!!!!!!!!