posee varios aceites esenciales como el Apiol y la Miristicina,Vitamina C,el Glucósido Apiína y Almidón,el perejil actúa como diurético,carminativo,expectorante,emenagogo,e incluso se cree que tiene propiedad afrodisíaca.
El Perejil,que normalmente usamos como condimento,aderezo,etc,es una fuente impresionante de Vitamina C,el perejil estimula el ciclo menstrual,tranquiliza la flatulencia y los cólicos.Se puede plantar en macetas,canteros,su cultivo tanto protegido ,como a campo es todo el año,es resistente a las heladas y se planta por semillas,éstas germinan y pronto,ya tenemos nuestro pequeño cultivo hogareño de perejil,(todo el año).