TIMBAL DE FUSILES CON MORTADELA .

Amig@s , una opción de pasta , diferente , que queda rica , y como siempre es fácil y económica , tomen lápiz y papel y anoten :

Ingredientes :

2 cebollas medianas

2 dientes de ajo

1 berenjena pequeña

80 gramos de champiñones (puede ser en lata ) y también puede ser optativo

150 gramos de mortadela en lonchas

3 cucharadas de aceite de oliva ( puede ser el que tengan)

1 sobre de extracto de tomate

4 tomates lindos para salsa

150 cc de vino blanco (si no tienen , le ponen a la salsa 150 cc de agua)

500 gramos de fusiles

sal

pimienta recién molida

100 de queso rallado rico