Amig@s , nunca pensé que fuera tan fácil preparar profiteroles , a mi me gustan las bombas y aquí tenemos a un pariente muy cercano , pero me resulta más fácil y más económico , lleva solo 2 huevos , (las bombas 4 ) , menos manteca , menos todo , salen 18 unidades , y la masa es una pasta choux , que es una preparación de masa típica francesa de algunos pasteles , que se caracteriza por tener una masa ligera , se suele comer fría y a menudo rellena con ingredientes dulces o salados . Tomen lápiz y papel , anoten :
Tamizamos 75 gramos de harina 
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